cover
Zürafa no203 Kitchen & Cocktail Bar

menü


BAŞLANGIÇ

Guacamole & Shrimp
Beef Carpaccio
Parmesan, Kapari, Roka, Trüflü aioli, Zeytinyağı
Peynir & Şarküteri
Füme Antrikot, Füme Hindi, Dana Jambon, Parmesan, Emmantel, Gorgonzola, Kurudite
Köz Patates
Parmesan Kreması, Chery Domates Sos
Truffle French Fries
Parmesan,  Trüf yağı, Maydonoz
Tempura Hotshot Karides
Acı aioli, Göbek marul, Lime
İçli Köfte
Tuzlu yoğurt, Acı yağ
Chicken Katsu
Shokupan ekmek, Katsu Sos
Izgara Padron Biberleri & Tuzlu Yoğurt Kreması
Tütsülenmiş Kırmızı Biber Kıtırı, Zeytin Toprağı, Maydonoz Yağı
Chicken Wings (Kemiksiz)
Gochujang sos, Frenk soğan
Beef Liver
Taze baharat salatası, Sumaklı Aioli
Buratta
Roka, renkli domates, çilek, pesto sos

SALATA

Sezar Salata
Iceberg, Marine ızgara tavuk, Chery domates, Parmesan, Ev yapımı sezar sos
Enginar & Kuşkonmaz
Çiğ enginar, Slice kuşkonmaz, Roka, Parmesan, Trüf yağı
Falafel Salata
Mevsim yeşillikleri, Tahin sos, Kırmızı soğan

BURGER

Cheeseburger
Brioche ekmek, Cheddar, Karamalize soğan, Trüflü Aioli, Patates kızartması
Special Zürafa Tavuk Burger
Tempura tavuk but, Bal kaymak sos
Çilek Burger
Acı çilek reçeli, Tulum kreması, Çıtır soğan
Kaburga Bao Bun
Barbekü glaze
Ciğer Bao Bun
Taze baharat salatası, Soğan turşusu, Sumak aioli
203 Balık Bun
Balık köftesi, Coleslaw salata, Acı mayonez

PİZZA

Margherita Pizza
Domates sos, Manda mozarella, Parmesan, Fesleğen, Zeytinyağı
Kaburga Pizza
Kaburga, Arpacık soğan, Mozarella, Fesleğen
Dört Peynirli Pizza
Vişne kreması, Manda mozarella, Gorgonzola, İsli çerkez, Parmesan
203 Vegan Pizza
Enginar, Kuşkonmaz, Zeytin, Mantar, Domates sos, Fesleğen, Zeytinyağı
Tavuk Chedar Pizza
Tavuk, Cheddar, Köz soğan, Mozarella, Fesleğen

MAKARNA

Penne Romesco
Sote tavuk, Domates sos, Chili biber, Badem, Parmesan
Linguine & Burrata
Burrata, Domates sos, Fesleğen, Sarımsak, Zeytin, Chili biber, Zeytinyağı
Porcini Risotto
Porcini mantarı, Parmesan, Kekik, Biberiye, Beyaz şarap
Kaburga Risotto
Chili biber, Parmesan, Tereyağı, Bezelye filizi

ANA YEMEK

Chicken Roll
Ricotta & Ispanak dolgusu, Parmesanlı bebek patates, Porçini mantar sos
Izgara Dana Bonfile
Trüflü patates kreması, Izgara salatalık, Çektirilmiş et sos
Dana Kaburga
Ağır ateşte pişmiş dana kaburga, Taze baharatlı şehriye risotto

HOUSE COCKTAILS

Bananas
Bumbu Rum, Muz, Ananas, Lime, Hindistan Cevizi, Tuzlu Karamel.
Orange Bite
Jameson Viski, Aperol, Bergamot Mandalina, Lime.
Pesca
Jameson Viski , Beyaz şeftali, Salted caramel sos, Acid adjusted lime cordial.
Alpina
Malfy Gin, Cacao oil washing campari, Tangerin , bergamot , and lime cordial,
Sourish
Malfy Gin, Mandarin, Passion, Grapefruit Juice
Passionate
Malfy Gin, Passion, Grapefruit Juice, Ginger Sauce, Mint
Bitter 203
Tanqueray Sevilla, Lillet, Campari, Orange Bitter
Garden
Absolut Vodka, Safari, Sorrel Plant, Simple, Lemon Grass, Lemon Sauce
Berry Bees
Havana Club Gold Rum, Kırmızı Orman Meyveleri, Elma Suyu, Zencefil Sos
Shiny Blood
Jameson Black Barrel Viski,Rosso Vermouth, Pomegranate, Basil Sauce
Noche
Malfy Gin, Basil Sauce, Lemon Juice
Purple Breeze
Absolut Vodka, Blueberry, Passion, Citrus Blend, Lime Juice
Lychee
Malfy Gin, Lychee, Hibiskus, Lime Juice
Bodrum
Absolut  Vodka, Spicy Mandarin, Lime Juice,  Thyme Pinch

HOUSE ''INFUSE'' COCKTAILS

Rossof
Absolut Votka infused frambuaz, Frambuaz and white chocolate souce, Acid adjusted lime cordial 
Lapad
Olmeca Altos Tekila, Cucumber, Clarified basil cordial, Lime and white mint souce
Vanilla Flower
Vanilya Infuse Absolut Vodka, Mürver Çiceği Likörü, Şeftali
Smoked Apple
Tyhme Infused Malfy Gin-Extra Dry Vermouth, Green Apple, Apple Juice, Citrus Blend, Smoked With Cinnamon
Green Wave
Biberiye Infuse Malfy Gin-Bianco Vermouth, Zencefil, Lime Suyu, Salatalık,Fesleğen 
Pistachio
Antep Fıstığı Infuse Havana Club Rum, Antep fıstığı, Agave Balı, Hindistan cevizi, Lime Suyu
Yucatan
Fesleğen-Chili Biber Infuse Olmeca Altos Tekila, Passion, Fesleğen Sos, Tabasco, Karabiber, Himalaya Tuzu
Fig Bang
Tarçın, Portakal, İncir  Infuse Jameson Black Barrel , İncir , Elma Suyu
Yuzu
Malfy Gin, Yuzu, Nar suyu, Greyfurt Suyu

INTERNATIONAL ''203'' COCKTAILS

Fresh Apple Mojito
Havana Club Rum, Fresh Elma Suyu, Beyaz Nane Sos, Lime.
Zürafa Negroni
Malfy Gin, Aperol, Rosso Vermouth, Maraschino Cherry
Margarita Cucumber
Olmeca Gold Tequila, Orange Liqueur, Lime Juice, Cucumber, Citrus Blend
Pineapple Margarita
Olmeca Gold Tequila, Orange Liqueur, Pineapple, Citrus Blend
Green Apple Margarita
Olmeca Altos Tekila , Portakal Likörü, Elma suyu, Lime Suyu, Sweet&Sour
Sooty Whiskey Sour
Jameson Black Barrel viski , Deacon Viski, Sweet&Sour
Mezcal Negroni
Ojo de Tigres, Campari, Sweet Vermout

INTERNATIONAL COCKTAILS

Aperol Spritz
Caiprinha
Dirty Martini
Dry Martini
Espresso Martini
Gin Fizz
Godfather
Long Island
Lynchburg Lemonade
Manhattan
Margarita
Mojito
Moscow Mule
Negroni
Old Fashioned
Pornstar Martini
Vodka Martini
Whiskey Sour
New York Sour
White Russian

KIRMIZI ŞARAPLAR

Terra Cabernet Sau. & Merlot Kadeh
Terra Shiraz Kadeh
Terra Allegre Sangiovese Kadeh
Terra Öküzgözü Kadeh
Terra Shiraz Şişe
Terra Cabernet Sau. & Merlot Şişe
Terra Allegre Sangiovese Şişe
Kayra Vintage Cabernet Sauvignon Şişe
Kayra Vintage Öküzgözü Şişe
Kayra Vintage Boğazkere Şişe
Kayra Vintage Shiraz Şişe
Kayra Vintage Merlot
Il Pozzo Barbaresco 2014
Chateau Edmus
Chateau Bel Air

BEYAZ ŞARAPLAR

Terra Narince Kadeh
Terra Narince Şişe
Cielo Pinot Girigio Kadeh
Cielo Pinot Girigio Şişe
Kayra Allure Crispy Chardonnay Şişe
Chablis Appellation Controlee
Kayra Vintage Sauvignon Blanc Şişe

BLUSH/ROSE

Cielo Blush Kadeh
Terra Kalecik Karası Roze Kadeh
Cielo Blush Şişe
Kayra Allure Beyaz Kalecik Karası Roze Şişe
Terra Kalecik Karası Roze Şişe
Kayra Vintage Öküzgözü Roze Şişe

ŞAMPANYA

Ruffino Prosecco Rose Şişe
Ruffino Prosecco Şişe

BİRA

Bud Şişe 50cl
Belfast 50cl
Efes Malt 50 cl
Efes Özel Seri
Bomonti Filtresiz
50cl.
Efes Glutensiz
50cl.
Corona
35cl.
Miller
33cl
Bud 33 cl
Beck's 33 cl
Duvel
Amsterdam
50cl.
Leffe Blond
Hoegaarden
Erdinger
Efes Pilsen 33 cl

VİSKİ

Chivas Regal 15 Year Kadeh
Jameson Stout Kadeh
Johnnie Walker 18y
Benriach 10 Kadeh
Clynelish 14
Scapa Glansa
Jameson IPA Edition Kadeh
Jack Daniel's Honey
Aberlour 16
Chivas Regal 18 Year Kadeh
Deacon Kadeh
J&B
Aberlour 16 Kadeh
Ballantine's 10 Kadeh
Glenlivet Founders
JW Red Label
Ballantine's 7 Kadeh
Jameson Kadeh
Jameson Black Barrel Kadeh
JW Double Black Label
JW Gold Label
JW Blue Label kadeh
Dimple Golden
Singleton 12
Cardhu 12
Lagavulin Distillers Edt 2006
Glenkinchie 12
Caol Ila
Talisker 10
Glenlivet 12
Oban 10
Nomad 12
Aberlour 12
Bulliet Bourbon
Talisker Storm
Auchentoshan American Oak
Talisker Skye
Maker's Mark
Hibiki
Woodford Reserve
Glenfiddich Fire & Cane
Lagavulin 8
Woodford Rye
Monkey Shoulder Smokey
Monkey Shoulder
Jack Daniel's
Gentleman Jack
Glenfiddich
Royal Salute 21
Chivas 12
Jim Beam Bourbon Kadeh

Gin & Vodka & Vermut

Absolut Vodka Kadeh
Malfy Rosa Kadeh
Monkey 47
Monkey 47 Sloe
Gordon Pink Kadeh
Tanqueray Sevilla Kadeh
Tanqueray No:10 Kadeh
Bombay Sapphıre Kadeh
Malfy Gin
Roku Kadeh
Hendrick's Kadeh
Hendricik's Flora
Hendrick's Orbium Kadeh
Russian Standard Kadeh
Ketel One Kadeh
Tito's Kadeh
Belvedere Kadeh
Haku Kadeh
Grey Goose Kadeh
Belluga Kadeh
Martını Extra Dry
Martını Rosso
Martını Bıanco

Rom & Cognac

Bumbu XO Dark Rum Kadeh
Bumbu Gold Rum Kadeh
Havana Club Rum Kadeh
Havana Club 7 Dark Rum Kadeh
Bacardı Carta Blanca Kadeh
Diplomatico Kadeh
Weber Haus Cachaça Kadeh
Zacapa Kadeh
Martell VS
Martell VSOP

Shot

B52 Shot
Bumbu Gold Rum Shot
Casamigos Shot
Casamigos Mezcal Shot
Don Julio Shot
Jagermeister Shot
Jameson Shot
Limoncello Shot
Olmeca Altos Shot
Olmeca Gold Shot
Safari Shot
Skinos Shot
Southern Comfort Shot
Absolut Shot
Ojo de Tigre Joven Shot
Patron Silver Shot
Fernet Branca

SOFT

Coca Cola
Sprite
Maden Suyu
 Mineral Water
Portakal Suyu
Su Küçük
Su Büyük
Red Bull Energy Drink
Red Bull Sugar Free

SICAK İÇECEK

Espresso
Americano
Filtre Kahve
Latte
Cappucino
Mocha
Türk Kahvesi
Fincan Çay
Tea

Rezervasyon

Form Aydınlatma Metni

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu (“KVKK”) kapsamında veri sorumlusu Bulte Gıda Tur. Paz. San. ve Tic. Ltd. Şti olarak girişimlerimiz hakkında bilgi vermek, potansiyel müşteri süreçlerimizi yürütmek, iletişim süreçlerini yürütmek, girişimlerimiz hakkında ek bilgilendirme çalışmaları gerçekleştirmek, girişimlerimize yönelik tanıtım süreçlerini yürütmek amaçlarıyla hukuka ve dürüstlük kuralına uygun olarak; güncel ve doğru bir şekilde; işlenme amacına uygun, sınırlı ve ölçülü olarak kişisel verilerinizi işlemekte ve KVKK’ya uygun olarak gerekli her türlü teknik ve hukuki tedbiri almaktayız.

Bu kapsamda “Rezervasyon Formu” ve "İletişim Formu" nda belirteceğiniz kişisel verilerinizi KVKK’da öngörülen veri işleme şartlarından “Bir sözleşmenin kurulması veya ifasıyla doğrudan doğruya ilgili olması kaydıyla, sözleşmenin taraflarına ait kişisel verilerin işlenmesinin gerekli olması”; “Bir hakkın tesisi, kullanılması veya korunması için veri işlemenin zorunlu olması”, “İlgili kişinin temel hak ve özgürlüklerine zarar vermemek kaydıyla, veri sorumlusunun meşru menfaatleri için veri işlenmesinin zorunlu olması” kapsamında işlenmektedir. Ayrıca iletişim bilgileriniz, açık rızanızın varlığı halinde mevcut veya yeni girişimlerimizin tanıtımı gerçekleştirmek amacıyla işlenecektir. Kişisel verileriniz, sizlerle iletişim kurulmasını sağlamak amacıyla yetkili çağrı merkezimize, yasal yükümlülüklerimizin gerektirmesi halinde yetkili kamu kurum ve kuruluşlarına aktarılabilecektir.

Kişisel verisi işlenen ilgili kişiler, KVKK’nın 11’inci maddesi kapsamındaki haklarını Veri Sorumlusuna Başvuru Usul ve Esasları Hakkında Tebliğ’e uygun olarak tarafımıza iletebilirsiniz. Başvurular, talebin niteliğine göre talebin Bulte Gıda Tur. Paz. San. ve Tic. Ltd. Şti’ye ulaştığı tarihten itibaren en geç 30 (otuz) gün içerisinde yanıtlandırılmaktadır. Değerlendirme ve karar verme işleminin ayrıca bir maliyeti gerektirmesi durumunda Kişisel Verileri Koruma Kurulu tarafından belirlenen tarifedeki ücret esas alınacaktır. Bilgilerinize sunarız.